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日本人认为结婚是人生重大的转折,所以对待结婚问题极为慎重。在日本结婚大多与某一宗教仪式相结合,有神前婚、佛前婚和____婚。按照日本的传统,年轻人从见面认识、缔结婚约、送彩礼到披露宴都有许多规矩,如果掌握不好,往往受到非议,所以准备结婚的日本人,特别是女性一般在婚前大多去学习班学习必要的礼仪。下面读文网小编就为大家整理了关于日本的结婚礼仪,希望能够帮到你哦!
在日本青年男女除自由恋爱以外,大多靠熟人介绍。在委托别人介绍对象的时候,日本人愿意多委托一些可信赖的人,这样供本人挑选的余地就会更宽一些。除了口头委托以外,在一般情况下日本人会把本人照片、个人简历和家族情况介绍书一起交给介绍人。照片一般是两张,一张正装照,一张生活照。书写用纸讲究用高级和纸,用便笺纸书写被视为失礼的行为。经常与介绍人保持联系。但日本人认为委托期间一周至一个月内不断催促是没有礼貌的。如果看了对方的材料不满意的话,男(女)方会在一周以内通知对方。如果是因为生活条件不满意,他们会十分明确地表示出来。
如果对对方的书面材料感兴趣,接下来就进入见面约会阶段。在日本见面约会一般要尽量避开吃饭的时间,上午为10点至12点,下午1点至4点,每次一至两个小时比较适度。见面时一般应提前十分钟到达。日本人见面约会都希望看到原原本本的对方。所以最好穿便装。日本人初次见面大多直截了当地询问对方许多问题,如现在的收入情况、在公司工作的情况,将来的发展前途等,不会被对方视为无礼。如果对对方的情况不满意,也会当场表明态度,此举作同样也会被对方所理解。
日本的介绍人不会向对方讲自己所介绍的对象或家庭的缺点。缺点往往由对方在接触中自己去发现,这是不成文的原则。一旦双方决定结婚,介绍人会很快地向他们表示祝贺。如今时兴送3万~5万日元金品给新人,一般由介绍人亲自将金品交给新郎。
在日本人们认为婚约不像结婚证书那样具有法律效应,所以金品就成为一种民间的证据。万一有一方不履行婚约,可凭金品进行善后处理。日本的彩礼因地方不同而各异,一般是酒、海带、干鱿鱼、鲣鱼干等食品。如今在日本的百货公司就可以买好已配置好的五品、七品、九品包装彩礼。日本传统的彩礼是七品,它们是末广(白扇)、友志良贺(白麻线)、子生妇(海带)、松惠节(鲣鱼干)、寿留米(干鱿鱼)、家内喜多留(柳樽)、金包(彩礼钱)。
提到彩礼钱,现在多在五十万、七十万、一百万左右。日本人忌讳送80万,认为80是个前不着村后不着店的数字,不吉利。送彩礼钱时,要把女方家全体成员的人名都写上去。已去世的人的名字也不能漏掉,否则会引起不必要的风波。近年来不少家庭用举行婚约式的形式取代彩礼金,在饭店租个大厅,在结婚仪式上由男方将结婚戒指赠送给女方。在如今的日本,彩礼和婚约仪式的费用一般由两家平摊。给介绍人的礼金一般在结婚仪式结束后赠送。而在举行婚约仪式时一般只赠送介绍人车费和酒菜钱。
在举行神前结婚仪式时,由神女献上的三三九度杯内的神酒必须喝得干干净净,否则不吉利。在日本人看来,结婚不仅是男女间性生活的开始,同时也是参加社会生产,为繁衍后代尽义务。蛾便是这种义务的象征。举行神前结婚仪式时使用的长把酒壶上画着雌蛾,短把酒壶上画着雄蛾。举行仪式的时候,由新郎持短把酒壶给长把酒壶添酒,即示意雄蛾给雌蛾注酒,新娘则持代表雌蛾的长把酒壶,把酒注入酒杯中,两神社神女交替使用酒杯,为新郎、新娘敬酒,这酒就是三三九度杯。
交换结婚戒指时,一般由新郎首先将它戴在新娘左手的无名指上。举行____婚礼时,教堂中央的通道只留给新郎、新娘和伴娘行走,其他人只能走旁边的侧道。举行佛前婚礼时,日本的新郎、新娘都要带上佛珠,新婚夫妇要给祖先的灵位烧香,祈求祖先的庇护。
参加婚礼披露宴的日本人一般都得向新人赠送祝仪金。祝仪金为5000~50000日元不等。它们必须装在饰有金银绳的祝仪袋里。金银绳讲究五根金、五根银,然后拧在一起编织成蛾的样子。
披露宴席间,大多要请新郎新娘的长辈、上司、领导或知名人士讲话,这时大家都得放下碗筷,认真倾听。新郎新娘在宴会开始前得到大门口迎接所有的客人,这时忌讳来宾与新郎、新娘长时间交谈。日本人认为白色是最纯洁的颜色,所以新娘刚出场时一般都穿白色的婚纱裙,头戴白纱,头扎白花。在披露宴过程中,新娘要换两三次服装,除第一次的是白色的以外,其他几次均根据新娘的喜好决定。
结婚后,日本的新婚夫妇要去介绍人家致谢,表示感谢的同时,还要送上新婚旅行时给介绍人买的礼品。在婚后一个月内,新婚夫妇要做的另一件事就是向外发结婚通知书。如果新婚夫妇婚后有自己的新居,就应在新居举办聚餐会,招待为婚礼帮过忙的人们,同时还要带上小礼品,逐一访问周围的邻居,以求得日后的关照。如果与夫家住在一起,新娘得跟着婆婆和丈夫一起去拜访邻居。
值得一提的是,近年来越来越多的日本青年男女不去神社、教堂或大饭店举行婚礼,而选择独具个性的婚礼形式。于是出现了音乐结婚式、雪中结婚式、水下结婚式、空中结婚式、博物馆结婚式等等。
前不久在日本东京的美术馆内,一对日本青年举行了别开生面的婚礼。婚礼中一对新人置身于用特技艺术再现的法国卢浮宫艺术珍品之中。仪式结束后他们在美术馆举办了婚宴。新郎新娘觉得偌大的美术馆就供他俩使用,足以让他们沉浸在一种奢华的气氛之中。这家美术馆在规定的时间段可以包租。据说时至今日已有50对男女在这里举办过婚礼。
除了美术馆以外,有的日本青年男女还喜欢在柬埔寨菜馆举行婚礼。为了顺应新的潮流,不少大饭店也推出了新潮结婚仪式。例如东京的新大谷饭店推出“高雅的星期五婚礼”,以欣 赏音乐的形式举办婚礼。在现场还可以品尝到新婚夫妇订制的奶油蛋糕。而且参加这种婚礼可以穿便服去。
现在,日本青年的初婚年龄比以前推迟了,由于他们结婚前已多次出席过朋友们的婚礼,所以他们越来越想把自己的婚礼办得与众不同。
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婚宴上的敬酒是不可少的,读文网网小编为您提供一些注意事项:
在婚宴进行1段时间之后,就会有宾客想公开对新人表达祝贺之意,敬酒活动于是展开,并且会在男傧相安排之下,陆陆续续进行。在场面盛大的婚宴上,务必准备麦克风,让每1个向新人敬酒的宾客都有麦克风可使用,让宾客就着麦克风向新人敬酒。你会发现,把整个婚宴敬酒过程录影保存下来,是个不错的主意。因为经由录影,如此重要的1件人生大事将得以留下弥足珍贵的记录,并在日后带给你许多的乐趣。
无论是在排练晚餐会抑或正式的婚宴上,敬酒都是极为重要且不可或缺的1环。不过,就如同种种历史久远的礼仪1般,敬酒时,也有若干礼节应该加以遵循。例如:
接受敬酒的人不必喝酒,只须坐在座位上,微笑面对敬酒者。
要敬酒时,如果席间有10位宾客甚或更多,务必站起身来。如果是在人数较少,彼此都熟识的场合上,则可以坐着敬酒。为了引起他人的注意,可以先说句开场白,如“各位女士,各位先生,我想向某某先生(小姐)敬个酒”;或者也可以不必说得那么正式,只要声音比正常说话时大1点说“现在我想说1些话”。不过,如果你是以敲杯沿的方式来引他人注意,可千万不要太过用力,像我自己至少就曾经3次用力过度,而把杯子都给敲破了!
婚宴上每1次敬酒时间不宜超过3分钟。因此,应该避免东扯西拉没完没了。向新人致意时,话语中可以表达关怀、幽默风趣、率真感人,甚至可以戏谑,这些都无伤大雅。你的态度可以严肃,也可以机敏谐趣。不过,最重要的是,你应该事先演练1番。
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读文网网小编针对一般婚礼时可能发生的状况,提出几项因应之道,提供给新人做事先的准备:
婚宴前的准备通常婚宴场所分为3个重点,即入门接待处、宴席场合、新娘房。这3个地方,招待人员都应该多关照,互相保持密切联系,当天的婚礼才能够万无1失。尤其新娘房更是要特别注意,因为当天新人身上都会穿戴许多金饰,常常就在人多吵杂的场合中,遗失取换下来的首饰。
签名台的人手分配相当重要,1般来说收礼人员通常约4人左右,其中两位收礼金两位写回卡。如果宴请桌数超过20桌以上,最好增加签名台的台数,以免宾客人潮蜂拥而入,造成宾客皆聚集在签名台,不仅收取礼金纷乱,收礼人员也会出现手忙脚乱的窘状。
接待人员最好选则与新郎与新娘的亲朋好友皆熟识的人选,如新郎的朋友联络人、新娘的朋友联络人、新郎的亲戚联络人、新娘的亲戚联络人等。使得来参加婚宴的亲戚朋友1进门即能被招呼及安排入座,不至于受到冷场之虞。
喜宴的确定人数,要在1个月前就要推算出来,才不至于发生临时增桌或撤桌,造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。由于现在越来越越多新人选择在大饭店结婚,以至于每当固定假日或黄历上的黄道吉日时,饭店都会大爆满而起桌价也较高。因此,不仿将婚礼采简单而隆重的公证结婚;而婚验则最好选在普通的日子举行,1来订桌容易,2来在价格上也比较划。
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建议小食 各类芝士、法式面包
提子、士多啤梨 多款香肠配酱料
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日本传统婚礼仪式大致分为神前式,教会式,佛前式,人前式四种。
神前式结婚仪式起始于日本室町时代,是当时武官家庭最为盛行的一种结婚典礼。礼节较为繁多,婚礼上男女双方需通过339次交杯酒来盟誓相爱一生,白头偕老!因此整个婚礼上最为重要的一道程序那便是喝这339杯交杯酒了!客人给新郎倒酒时,每杯酒必须分三次喝光。然后再互相交换酒杯,给双方倒酒。整个婚宴上,就这样不停的相互敬酒,而整个喝交杯酒的过程则意味着男女双方喜结良缘的过程!
佛前式婚礼上,男女双方在佛像面前宣读婚约,向祖先报告两人结为百年之好,相守一生。婚礼上还把一种叫"纸垂"的白色纸剪成又细又薄的纸条,然后把台他缠在 BICIGI树枝上,这是一种传统的风俗,意味着把已故的亲人的魂招回来,永保平安!在婚礼上进行玉串奉奠仪式时,必须由和男女双方血缘亲近的人主持!
人前式婚礼是在一种特定的神面前举行,不用受男女双方家庭宗教信仰的约束,而只是在亲戚, 朋友面前签定一个结婚合约书就行了!然后一起大声朗读婚约书,宣读自己对对方的爱,整个过程仅需10到15分钟。
教会式婚礼根据教派的不同而又分为几种。 原则上本来只有信徒才能在教堂举行婚礼, 特别是天主教派对这要求更为严格!但最近以来,即使不是信徒, 只要在教堂里接受简单的培训也可和信徒一样在庄严的气氛中, 走进神圣的教堂和心爱的人约定终身。
目录1婚礼的服装2日本最传统婚礼1婚礼的服装编辑大家在看日剧,看到一些日本婚礼的场口时,也会见到一个穿上全白拖尾和服,头戴白帽子的新娘出现在神社当中,或是一个身穿华丽鲜艳织锦拖尾和服的新娘在酒店喜宴(披露宴)出现,接受宾客的祝福,到底哪一款才是日本传统的结婚用和服呢?
首先要介绍“打褂”,原因是因为“白无垢”和“色打褂”外边那件外套其实也是“打挂”来的。“打褂”的由来是室町时这样看来,“打褂”是属于身份地位高的女性的特别衣着,但其实不然,在民间兴起穿着“打褂”风气的是一班在江户吉原和京岛原的太夫和花魁(即当时的性工作者),“打褂”成为她们的正统装扮,艳丽的扮相令江户的平民女性为之着迷,但“打褂”价值不菲,故成为上流社会女性的玩意,好让她们也能像花魁太夫们般艳丽诱人。
白色那套是“白无垢”,顾名思义全身所有衣服配件也是白色的,象征新娘的纯洁,另外“白无垢”就像一张白纸一样,喻意新娘的个性也变成白纸一张,在娘家时的坏习惯以完全抹去,等待去学习夫家的一切家风习俗,如一张等待再染色的纸张一般,再深层的喻意就是....女儿像泼出去的水一样,希望她嫁了后就不再回头....新娘头上的“绵帽子”是作防寒用的衣物,喻意就像西方婚纱的头纱一样,由结婚仪式(神前式)开始至完结时用来遮蔽新娘的面貌,只让新郎看得见。
2日本最传统婚礼编辑所谓“神前式”,是指在神社的神殿内,以日本神道教为基础,所举行的婚礼仪式。新娘着纯白的和服,新郎着附有家纹的和服在神社的神灵前许下结婚誓言,正式结为夫妻,整个仪式过程可以说是相当庄严肃穆。不过,近年来由于举行教会式结婚的人增多,使得许多人对于传统的神前式结婚较趋势微(注2)而感到惋惜。然而,事实上神前结婚式不完全算是日本的传统结婚仪式。
“神前结婚式”是在明治33年(西元1900年)由皇太子(即后来的大正天皇)参考天主教的仪式,以得到神明的许可、见证为前提,加上神道教的基础,开始举行的结婚仪式。而在这之前,日本并没有所谓的制式结婚仪式。在西方,信天主教的成年男女在结为夫妻时是必须得到神的许可,相较之下,日本显得无礼、随便。也因此,皇太子在旁人建议不要光是举办喜宴就好,应该举行一个庄严的仪式的情况下,就参考天主教的形式举行后来所谓的“神前结婚式”。
由前述可知,“神前结婚式”是以皇室为主,开始举行的仪式。距今约有101年的历史了。在尚未普及前,“神前结婚式”是只有上等阶级才会举办的仪式。其真正普及于民间,成为一般民众普遍举行的仪式,是在第二次世界大战结束后,大约昭和35年左右开始。由于“神前结婚式”是大正天皇所采用的结婚仪式,于是在广为大众所采纳的同时,也被多数人误认为是日本传统仪式之一。
“神前结婚式”不是历代传统仪式却被误认为传统仪式,整个仪式的进行是以神官为中心,庄重严肃地举行;然而仪式光是靠神官的努力似乎仍显不足。基于此,有些人试着改用“教会结婚式”,且发现在整个仪式的过程中,内心有股莫名的感动产生,而这也就是为何近年来“神前结婚式”会日趋势微之故。
◎神前式的结婚过程如下:
1. 参列者入场:出席者入场就位
2. 新郎新娘入场:新郎在前、新娘在后依序入场
3. 修祓:在招神之前,先用水洗净身心
4. 祝词奏上:由神官捧上祭祀神的祈祷文
5. 三献仪式:新郎新娘献酒三次,每次三杯一共九次
6. 誓词奏上:说出新郎新娘的结婚誓言
7. 指轮交换:互相将戒指戴入对方左手的无名指
8. 奉玉串奉:向神明谨献缠有白棉纸的小杨桐树的树枝
9. 亲族举杯:所有亲友举杯互敬
10. 退场
(注1)若以日本整个结婚史来排-自宅式、神前式、佛前式、教会式、人前式,所谓的“自宅式”是日本在还未有神前式之前大家所通用的方式一种,它可说是后来“人前式”的前身。其特征有两个:1.在新郎家,以媒人当司仪举行简单地仪式。2.以喝三献酒为结为夫妻的凭据。仪式会在男方家中放置祭祀祖先或者神明的神龛房间内举行,过程十分简便。
(注2)虽然现今较趋势微,但在这四种当中仍是相当受欢迎的一种,只不过相较于刚盛行时,就显得比较趋微。
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在礼仪场合穿戴的衣服鞋帽统称礼服。在结婚仪式上穿戴的礼服称为结婚礼服。结婚究竟应该穿什么样的礼服最好看? 这是一个很值得研究的大课题。
现在的婚礼,就新娘而论,有穿白色西式婚纱的,也有穿红色中式旗袍的。新郎则多穿西服。这也难怪,各少数民族还都有自己本民族的礼服,藏族、蒙族、回族、都有自己的礼服,起码在服饰上都有民族标志或者说民族特色。而汉族则平平常常,没什么特色。古代的服装忘记什么样子了,新的又没有创造出来,所以只好穿西服了。
西服当然也可以穿,但本民族的服饰也不能丢。服饰也是保存民族特征,保持民族心理,保护民族自尊心的重要文化载体,不可不慎,不可不思,不可不重视呀!现在社会上时兴穿西装,可以是可以。但有时也觉得我们中华民族自己的特色少了一点什么,应该找回来。
我们建议综合唐宋元明清历代服装优点,设计一套中华民族的古典礼服。当然这不是常穿的,而是在重大庆典时,偶而才穿一次的礼服。供人们在结婚,寿诞、祭祀、春节等活动中穿着。
现在城里的姑娘结婚,穿西方的白礼服———婚纱。其实这不合中国的民族心理,在中国,死了人才穿白色孝服呢! 白色,在中国,不是吉祥色彩。这就是民族风俗和习惯了。
当然,穿什么都可以,法律上没人禁止,改革开放么,西服可以穿,白色婚纱为什么不可以穿? 但是,人们在心里总会嘀咕的。话又说回来,中国女性有东方美,胜过西方美,如果穿上旗袍,各色各样的旗袍,不是比西方的婚纱更美吗? 敦煌壁画上的飞天,那服装有多美呀? 真是飞天之美! 为什么不古为今用呢? 古今融合,推陈出新,肯定会有中国的结婚礼服,我寄希望于中国的服装设计专家。
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在礼仪场合穿戴的衣服鞋帽统称礼服。在结婚仪式上穿戴的礼服称为结婚礼服。结婚究竟应该穿什么样的礼服最好看? 这是一个很值得研究的大课题。
现在的婚礼,就新娘而论,有穿白色西式婚纱的,也有穿红色中式旗袍的。新郎则多穿西服。这也难怪,各少数民族还都有自己本民族的礼服,藏族、蒙族、回族、都有自己的礼服,起码在服饰上都有民族标志或者说民族特色。而汉族则平平常常,没什么特色。古代的服装忘记什么样子了,新的又没有创造出来,所以只好穿西服了。
西服当然也可以穿,但本民族的服饰也不能丢。服饰也是保存民族特征,保持民族心理,保护民族自尊心的重要文化载体,可不慎,不可不思,不可不重视呀!
现在社会上时兴穿西装,可以是可以。但有时也觉得我们中华民族自己的特色少了一点什么,应该找回来。
我们建议综合唐宋元明清历代服装优点,设计一套中华民族的古典礼服。当然这不是常穿的,而是在重大庆典时,偶而才穿一
次的礼服。供人们在结婚,寿诞、祭祀、春节等活动中穿着。
现在城里的姑娘结婚,穿西方的白礼服———婚纱。其实这不合中国的民族心理,在中国,死了人才穿白色孝服呢! 白色,在中国,不是吉祥色彩。这就是民族风俗和习惯了。
当然,穿什么都可以,法律上没人禁止,改革开放么,西服可以穿,白色婚纱为什么不可以穿? 但是,人们在心里总会嘀咕的。
话又说回来,中国女性有东方美,胜过西方美,如果穿上旗袍,
各色各样的旗袍,不是比西方的婚纱更美吗? 敦煌壁画上的飞天,那服装有多美呀? 真是飞天之美! 为什么不古为今用呢? 古今融合,推陈出新,肯定会有中国的结婚礼服,我寄希望于中国的服装设计专家。
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婚庆,具体来说指的是婚礼庆典策划。 婚礼策划是指为客人量身打造的婚礼。它涵盖各种婚礼形式或是各种婚礼形式的组合体,它是根据每位新人的不同爱好、追求或诉求点而不同为新人量身定做的婚礼。
婚庆包括,婚纱摄影,婚宴酒席,婚庆策划,主持司仪,婚车出租,婚礼跟拍,婚礼摄像,蜜月旅游等相关行业。
中式婚礼就是要主题突出传统的喜庆气氛。传统中式婚礼中,新娘身着凤冠霞帔,头顶红色的盖头,而新郎则身着龙袍或者长袍马褂,身上则披着大红绸花。也有穿秀禾装类的,相应的更显新娘身材,而且氛围也更加轻松随意,适合一些喜欢简洁风格的新人使用。
二位新人在亲朋好友的见证祝福下,新郎手持的大红绸牵着新娘,慢慢地登上花轿。花轿分四人抬,八人抬二种,而轿夫则通常会多配两个,以备替换,花轿若有多乘,则还分主轿、副轿,过去还有专门的客轿,于运送客人的包车。有人说花轿还有龙轿,凤轿之分,多为演绎,只是轿上的装饰不同而已。花轿除去轿夫之外,还有笙、锣、伞、扇等开道,一般的轿队少则十几人,多几十人,一路吹吹打打,场面很是壮观,爆竹声、花轿、唢呐、大红喜字等等无一不透着民族的美。
中国人的婚礼上,到处可见大红的双喜字。双喜字由两个“喜”字组成,代表喜事加倍,不同一般的高兴和喜庆,也表示给新人带来好运气和幸福生活。
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大家都知道,日本是个很注重礼节的国家,尤其是在餐桌上,有很多礼仪上的规定。下面是读文网为大家准备的关于日本餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
日本料理是用眼睛品尝的料理,它极其讲究形与色,盛器配合食物,造型美轮美奂,让人不忍下箸。日本人很追求完美,拼摆得自然别致是日本料理的吸引人之处。摆出的菜有主有次有点缀,拼色则红、黄、绿、白、黑协调,一份拼摆得法的日餐菜点,确如一件插花佳作,令人赏心悦目。
日本刺身
日本料理中,最著名的也许莫过于刺身了,中国人名其为生鱼片,而它的刺身材料并不局限于鱼。我们现在所熟悉的刺身,通常是蘸着酱油和芥末吃的,事实上,刺身本身的历史也不太久远。因为在现代流通业(包括快速的交通和冷藏设施等)发达起来之前,在远离海边的山区(包括京都)要经常吃到新鲜的鱼虾并非易事。
制作刺身要注意三大要领,第一就是选料,刺身食材要求新鲜,只有新鲜的刺身食材才能做出美味的刺身料理。第二就是刀工,制作刺身,刀工很重要,无论厚薄、大小、形态的整齐,都会因其视觉效果而直接影响到食欲,同时不同的鱼,要使用不同的道具,采用不同的刀法,这样才能充分体现出鱼的原味。第三就是装盘,刺身拼盘通常都是精致的,一个好的装盘可以提升人们的食欲。
刺身制作要点
选料:
做刺身不能用淡水鱼,因为淡水鱼鱼肉中可能有寄生颚口线虫。但也并非所有的海鱼都能做刺身,如鳕鱼就不可以,它含有异尖线虫。同样,淡水螺、猪肉、羊肉也不适合做刺身。
储存:
刺身原料的冷冻温度必须控制在摄氏零下18度或以下,冷藏温度要在摄氏4度以下。
加工:
加工刺身时,刀与鱼肉的纹理要呈90度角。这样切出来的鱼片筋纹短,利于咀嚼,口感好。切忌顺着鱼肉的纹理切,那样筋纹太长,口感不好。
刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。这里讲的“好吃”有两层含义:一是容易入口,二是鱼片的厚薄能充分体现该鱼的最佳味道。一般鱼片厚约5毫米,例如三文鱼、鲔鱼、鲥鱼、旗鱼等。这个厚度,吃时既不觉腻,也不会觉得没有料。有的鱼要切薄一些,如鲷鱼,其肉质紧密、硬实,切得薄一些才好吃。须特别注意的是,装进盘里的生鱼片,绝对不能有鱼骨,以防卡住食客的喉咙,发生危险。
装盘:
刺身的装盘方法有平面拼摆、四角形拼摆、薄片拼摆和花色拼摆等多种。原料的数量用三、五、七奇数的方法盛放,这是做刺身是最有特色的装盘方法。供刺身菜肴时,原料要求有冰凉的感觉,可以先用冰凉净水泡洗,也可以先以碎冰打底,面上铺生鱼片。考虑到卫生,可在碎冰上铺上保鲜膜后再放生鱼片。
刺身应由较清淡的吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。
日本寿司
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,味道鲜美,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,是真正的“秀色可餐”。
流派
日本寿司分两大派别:一、江户派,握寿司;二、关西派,箱寿司(大阪的最有名)。相比之下,握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具,全靠寿司师傅手工握制而成,这样不仅可以保证米的颗粒圆润,同时有效的保持米的醇香。
还有一种值得一提的是乡土寿司,它被喻为是家乡的美味。其中比较具有代表性的有北海道、青森县的鲑鱼寿司,鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼片与萝卜一起加饭和曲渍制成。
石川县的萝卜寿司是将冬天用盐渍过的萝卜切薄片,与生鲑鱼片、米饭、曲渍制成。萝卜寿司是日本最具代表性的腌鱼类寿司。另外还有秋田县的鰰鱼寿司,千叶县的沙丁鱼寿司等等。
寿司必须的材料是米饭,正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后,加入适量的寿司醋、糖、盐等调味,待降温后才用来制作寿司。
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要参加日本宴会,就要懂日本的宴会礼仪。下面是读文网为大家准备的日本宴会礼仪,希望可以帮助大家!
宴会:日本人吃饭,通常将各种菜肴一次端上来。吃的顺序是,先喝汤,然后从各盘、碗中挑夹些菜。在就餐过程中,吃得很慢,总是用左手端汤、饭碗;用筷子另一头从公盘中夹菜;在结束前,不撤走空盘。而且,在开始吃饭时要说“我要吃饭了”,吃完还要说“我吃饱了”。
日本人对他们的独特烹饪术非常自豪。如果懂得一些欣赏、品尝日本菜的知识,往往会赢得日本人的尊重。还有,日本人认为善饮者才是好汉,要是他们问你要不要喝点,正确回答是“要”。礼物:礼物在日本社会极其重要。在日本,商业性送礼是件很花钱的事,他们在送礼上的慷慨大方有时令人咋舌。赠送礼物时,通常是在社交性活动场所,如在会谈后的餐桌上。最好说些“这不算什么”之类的话。另外,要注意日方人员的职位高低,礼物要按职位高低分成不同等级。如果总经理收到的礼物同副总经理一样,那前者会觉得受了侮辱,后者也会感到尴尬。
与日本人交往的礼仪
称呼:称呼日本人时,必须要称姓,后面跟“San”,绝不可称名。
约会:在日本,有一个异乎寻常的事情:私人约会必须在不早不晚于十五分钟内到达。不过,在日本,约会的约束力并不太强,时间、地点都可以事先改变。
交流:日本人最喜欢的交流方式是口头交流,面对面地进行谈话,不大注重书面的通讯或询问。日本人也喜欢和欣赏业务关系中的个人成分,很高兴接受礼节性拜访,来闲聊下或只是说一声“你好”。
面子:面子是日本人所拥有的最宝贵的东西,它既是受尊敬的标志,也是自信的源泉。以任何言辞、行为或暗示对日本人的工作或人格的不欣赏,是对日本人最大的冒犯,也可能是对他最大的侮辱。如果你不小心做了有损日本人面子的事或说了错话,那等于给自己树立了一个终身死敌。
娱乐:日本的商业社交活动有其独特的礼节,而且工作和娱乐界限分明,拼命工作,纵情娱乐。比较有层次的娱乐有打高尔夫球、茶道,一般的活动有饮酒、卡拉0K等。比如打高尔夫球,日本人通常提前十天预定,且客人不能迟到。老板会陪客人进入俱乐部,给其找个小放衣柜,然后送给客人一盒高尔夫球和印有自己公司名的球座,客人要用日本人送的球。要特别注意,不管是什么娱乐场合,不要轻易讨论商业问题,即使要谈,应在活动后,并且是主人提出。
斟酒礼仪
像忘年会、新年会等酒会的机会越来越多。而这样热闹的宴席有喜欢参加的人也有不喜欢参加的人。因为要和人打交道,所以又不能说完全不参加。
酒会中的基本礼仪
1、干杯礼仪
干杯是宴会开始的信号,通常情况下是附和着声音,轻轻碰杯。然而,正式的干杯方式是:除了比较结实的啤酒杯要碰杯之外,酒杯不应相碰,将杯子举到眼前的高度与周围的人互相眼神示意干杯。当然,干杯之前嘴里含着喝的或吃的东西是很失礼的,这点请注意。另外,在与上级干杯的情况下,右手拿着酒杯,左手在下面托着,比对方的酒杯稍稍低一些配合着干杯是基本的礼仪。
2、湿毛巾的用法
湿毛巾是用来擦手的,原则上没有擦手之外的用途。经常会看到有人用湿毛巾擦脸擦嘴,这给周围人的印象不好,请注意。用湿毛巾的时机,通常是拿出来了就用,其实用的时机并没有正式的规定。另外,用湿毛巾擦玻璃杯流下来的水滴、溢出来的菜等是很失礼的。桌子脏了的情况下,请(跟服务员要)布巾来擦。
斟酒场合的礼仪
1、注酒的时机
一般来说是在对方杯(玻璃杯)里的酒喝空之前,准备好和之前喝的一样的酒类,询问“还要续杯吗?”然后注酒。让上级的人自己斟酒是很失礼的。这是因为自斟的现象让人看起来像是“没人给我倒酒,只好自己来了”的感觉。而且,让上级先给自己斟酒是违法礼仪的。
2、倒啤酒的方法
倒啤酒的时候,右手拿着瓶子中部,左手从旁轻轻衬托,将酒瓶标签向外让人看得到。单手倒酒、或者将标签放置下面来倒酒是不符合礼仪的。另外,在倒啤酒的时候起泡泡也是很讲学问的。刚开始时要慢慢的,然后一气呵成,最后再缓慢的推送酒泡,倒3次,被称为漂亮的倒酒方式。
3、日本酒倒酒的方法
斟日本酒的时候,右手拿酒壶腹部,左手轻衬酒壶下面。酒很烫的时候,拿毛巾垫着不算失礼。先轻倒、多倒、再轻倒,这样注酒三次是漂亮的斟酒方法。要注意不要倒太满,不然很难喝。
4、洋酒的倒酒方法
经常看到有人模仿斟酒服务员,单手拿酒瓶瓶底注酒。其实这并不是正规的斟酒方式。(斟酒方法)基本上跟啤酒的斟酒方法一样“右手拿酒瓶中部,左手从旁轻衬,将标签露在上面让人看得到。”关于斟酒的量,通常认为倒至酒杯最膨胀的部分就是上限了,1/2~1/3左右就可以了。
接受斟酒的情况
1、啤酒时
接受别人倒啤酒时,玻璃酒杯不要过于倾斜。用双手拿酒杯,酒杯底部拿手衬托的姿势来接受别人斟酒吧。虽然有许多人认为酒杯倾斜是出于一种礼貌,可是酒杯倾斜有不易产生泡泡、容易洒出来等缺点。
2、日本酒时
被斟日本酒时,两手小心的拿着酒杯吧。虽然在比较随意的场合下,单手拿酒杯接受斟酒并没有违反礼仪,但还是两手拿酒杯接受斟酒能给人留下谨慎的印象。
3、红酒时
接受别人倒红酒时,将酒杯放置桌上是正规的接受斟酒的方式,请不要和啤酒一样将酒杯拿起来。另外,将酒送进嘴里时,请手拿玻璃酒杯杯脚。
4、不喝酒时
不喝酒的人在接受到别人斟酒的时候,就果断拒绝别人说“身体原因不能喝酒”吧。但还是要谢谢对方的劝酒。重要的是让对方察觉到“你为我斟酒的心意我收下了”。
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餐桌礼仪是个渊源流长的问题,在结婚的时候婚宴礼仪要注意什么呢?下面是读文网为大家准备的婚宴餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
一、西式婚礼席位的排列规则
1. 面门为上。按礼仪的要求,面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。
2. 交叉排列。西餐排列席位时,讲究交叉排列的原则,即男女应当交叉排列,熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来,宴会场合是要拓展人际关系,这样交叉排列,用意就是让人们能多和周围客人聊天认识,达到社交目的。
3. 女士优先。在西餐礼仪里,往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时,一般女主人为第一主人,在主位就位。而男主人为第二主人,坐在第二主人的位置上。
4. 距离定位。西餐桌上席位的尊卑,是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。
5. 以右为尊。排定席位时,以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言,按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。在西餐排位时,男主宾要排在女主人的右侧,女主宾排在男主人的右侧,按此原则,依次排列。
二、西式婚礼长桌主要的位置排法
1. 法式就座方式。主人位置在中间,男女主人对坐,女主人右边是男主宾,左边是男次宾,男主人右边是女主客,左边是女次客,陪客则尽量往旁边坐。
2. 英美式就座方式。桌子两端为男女主人,若夫妇一起受邀,则男士坐在女主人的右手边,女士坐在男主人的右手边,左边则是次客的位置,如果是陪同客尽量往中问坐。
3. 在隆重的场合,如果餐桌安排在一个单独的房间里,在女主人请你入席之前,不应当擅自进入设有餐桌的房间。如果都是朋友,大家可以自由入坐:在其他场合,客人要按女主人的指点入坐。客人要服从主人的安排,其礼貌的做法是,在女主人和其他女士坐下之后方可坐下。一般说来,宴会应由女主人主持。如果女主人说:“祝你们胃口好”,这就意味着你可以吃了。如果女主人还没有发话,勺子就进了嘴,那可是非常不礼貌的。
西式婚礼宴会的席位一般根据宾客地位安排,女宾席次依据丈夫地位而定。也可以按类别分坐,如男女分坐、夫妇分坐、华洋分坐等。在我国用西餐宴请客人,通常采用按职务高低男女分坐的方式。
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日本同中国一样,是具有悠久历史的礼仪之邦,日本人对于礼节的重视程度与中国相差无几。日本人非常重视餐桌礼仪,不懂日本餐桌礼节常常回给中日人员交往带来障碍。下面是读文网为大家准备的关于日本的餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
いけないお箸の使い方
不可行的筷子的使用方法
①叩き箸(たたきばし)茶碗などを叩く箸使い用筷子敲打碗
②突き箸(つきばし)食べ物を突き刺す箸使い用筷子叉食物
③弾き箸(はじきばし)食べ物を箸で弾く使い方用筷子弹食物
④立て箸(たてばし)ご飯盛に箸を立てる箸使い 把筷子插在饭中间
⑤噛み箸(かみばし)箸を噛む箸使い 咬筷子
⑥舐め箸(なめばし)箸を舐める箸使い 舔筷子
⑦折れ箸(おればし)折れた箸を使う 使用断了的筷子
⑧違い箸(ちがいばし)異なった箸を使う 使用不同的筷子
⑨渡し箸(わたしばし)箸と箸とで料理を渡しあう彼此用筷子传递食物
⑩移り箸(うつりばし)・迷い箸(まよいばし)
お料理を取る時に迷う
伸出筷子后,犹豫不决,不知道夹哪个好。
记住了么?那今天就到这里,下次再会!では、また!
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在日本,日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。那么日本还有什么餐桌礼仪呢?下面是读文网为大家准备的翻译日本餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
用餐前
いただきます。 我开吃了。
用餐期间日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴,配菜越多,那顿饭便越够体面。用餐的正确次序是先喝小口热汤,后吃那道菜也可,但不要只集中吃光同一道菜肴,应顺序循环吃每道菜肴,使各份比例均等,才可同一时间吃光所有菜肴。 もうすこし いかがですか。 再吃点吧。 おなかが いつぱいです。ありがとうございます。我已经吃饱了,谢谢。
用餐方式
日本人的用餐礼仪似乎严厉,但日本人容许狼吞虎咽式吃法,这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司,日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油,然后直接放入口中,他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面,日本人直接从汤碗把面吸啜入口,且必会发出响声,依据日本人的习俗文化,吃面时发出响声是表示面食很美味,亦是对厨师表示赞赏的方式。
祝酒
一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒,日本人喜欢在用餐时喝米酒,他们通常会在互相祝酒后才开始用餐,即使客人不想喝,款客者都希望客人会假装喝一小口。
日本茶
日本人深爱茗茶,在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说,用餐之前会端上绿茶,用餐期间及用餐之后会端上煎茶。用餐后 ごちそうさまでした。我吃好了。
筷子
正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节,餐桌须知
1、在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免,特别是在餐桌上。
2、盘子里的食物尽量吃干净。
3、用餐过程中,以及用餐前后,避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。
4、尽量避免打嗝等行为。
5、用餐后,把使用过的餐具放回用膳开始时的位置,包括把餐碗的盖盖好,把筷子放回到筷子盒或纸袋。
在日本,很多的高级餐馆,还有更严格的餐桌礼仪,大家还是要进一步了解下的,日本的餐桌礼仪和中国有很多的相似点,但也有很多的不同点,需要去日本和想了解日本的可以好好的学习一下,避免一些不必要的麻烦还能增长知识。
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年纪一到,家里亲朋好友都会催着交男朋友结婚,但是结婚之前还是先学学婚庆礼仪吧。下面是读文网为大家准备的安徽婚庆礼仪,希望可以帮助大家!
合肥
新娘上车站糕上,亲友口念吉祥句
接亲出发前需要准备门缝钱(包5元、10元的几十封以及100的几封,红包等)。新郎进门后有个小礼节,带花或给新娘穿鞋之类。敬拜父母“改口”,一般以敬茶代替,父母需给红包,一般为1001,也有少数是10001,寓示万里挑一。
新娘很多是哥哥或弟弟、表哥表弟、堂哥堂弟等(背之前要给红包)背出家门,也有新郎抱出来的。上车时要在地下放糕,新娘脚踩糕上,再坐进车内(有些地方要带一条糕回男方家,寓示“高来高去”)。新娘进男家门时,亲友会口念吉祥语句,手向地下撒花生,红枣之类的果子,叫做“撒喜果”。
芜湖
男童持盘候新郎,新娘头上插稻穗
男方在出门迎娶新娘之前,应先祭拜祖先。礼车至女方家时,会有一男童持茶盘恭候新郎,此时新郎下车,给男孩红包答礼,再进入女方家。新娘头上要插稻穗和红花,新郎给捧花之后,媒婆将新娘挽出大厅。在新娘上礼车后,女方家长应将一脸盆挽脸的洗脸水泼出去,代表女儿已是泼出去的水,并祝女儿事有成。
礼车至后,由媒婆带着拿两个橘子的小孩来迎接新人,新娘要轻摸一下橘子,然后赠红包答礼。这两个橘子要留到晚上让新娘亲自来剥,意谓可招来“长寿”。新娘进入大厅后,要跨过火盆,并踩碎瓦片。过火盆意谓去邪,踩碎瓦片则比喻“过去时光如瓦之碎”。结婚当天,任何人皆不可坐新床,而新娘更是不能躺下,以免一年到头都病倒床上。
蚌埠
喜期挑选要注意,新娘车里脚踩糕
喜期注意避开双方父母出生月份和生日。定后忌改,因旧时有以此定终生之说。结婚当日清晨,男家向女方下礼,沿用旧时“水礼”习俗。礼品亦大致相似,其中有的以大面包、罐头取代旧时所送的馒头、猪肉等。也有的不下水礼,是因为女家在女儿回门时须款待亲友或在饭店设宴,商定让男方出钱。
一般男方下礼至女家,便带回新娘嫁妆。往返时双方均用鞭炮迎送。男家在下礼带回新娘嫁妆后,即发车迎娶新娘。新娘在轿车里脚下有云片糕两条,意为“步步登高”,沿用旧婚礼中“新人不走旧路”的习俗。
宿州
男方准备上车礼,女方嘴中含米粒
媒人牵线后,过些天女方会和家人一起去男方家“看门户”,所谓的“门户”也就是看看男方的家庭条件及经济状况,去见门户的当天,男方家会给女方一些见面礼,一般来说男方给见面礼是一万零一元,寓意万里挑一。这门婚事就这样结成了!订婚彩礼可以事先和对方商量,一般是6条烟6箱酒6只大公鸡,如果男方大方点的话可以给双倍的彩礼,在下礼的同时男方会给女方彩礼钱,下礼时还要买糖果、衣服等给女方。
结婚时,女方一般会提出要上车礼4000——6000元不等,在上车之前女方家会给女孩子压腰钱,女孩子会坐在正屋的正门口,等待着男方给女方穿上头鞋,女方的婶子还要给女方梳梳头,同时女方还要在嘴里含米粒,寓意多子。婚礼当天,男方家带一个抱着红公鸡的小孩童去迎接新娘。
马鞍山
新人回门吃顿饭,娘家长辈门口迎
在马鞍山,定下结婚的黄道吉日后,男方要记得找一个好日子去女方家送“四四随礼”——一条猪腿、两条鲤鱼、双数的烟酒。要由男方的舅舅、伯伯等长辈带着,如果有媒人也一并上门,这搁在古代就叫“提亲”。
婚礼前,新娘家要找一个父母健在儿女双全夫妻和睦的老人帮忙缝一床喜被做嫁妆,寓意着新娘以后也可以成为一个幸福的女人。
结婚前一天,要由新郎的弟弟在新房的婚床上睡一晚,名曰“压床”,寓意着吉祥如意。除了贴囍字,还要在婚床上撒上桂圆、红枣、莲子、花生,寓意着新人“早生贵子”。而且不能随意撒,要洒在床缝里、被子里、枕头里,新人找的时间越长越吉利。新妇三天回门,就是从结婚那天算起第三天,新人们要回到新娘的娘家吃一顿饭,回家之前要由新娘的娘家长辈在家门口接回家,回家吃饭后要在太阳下山前出门,这样,婚礼就算是真正结完了。
安庆
新娘鞋上再穿鞋,找个男孩压下床
看家,女方父母及亲戚到男方家看看男方家的环境什么的。男方也要把自己家的亲戚请过来,一般是父亲和母亲的直系亲属参加。下报日就是确定结婚的日子。
结婚的时候,新娘子在接过门之前是不能脚下地的,即使要走路,也要在鞋上再穿一双鞋子。新娘子在去婆家之前,都要梳妆打扮好,躺在床上,等待新郎过来接。新娘上车时,一般由新娘的兄弟或者父亲背上车子。新郎这边接新人时,要先准备一个火盆,让新娘从火盆上跨过去。接新娘的老妈子一般是两个人,要求是全福人。另外,新床要有全福人压过床,或者找个小男孩先压下床。
黄山
两根丝线来开脸,新人要吃红鸡蛋
旧社会,徽州婚嫁严格遵循父母之命,媒妁之言。一般有九道程序:说媒、行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。现如今婚姻自由恋爱,家庭幸福美满。虽然很多结婚程序简化,但是传统习俗还在延续。
迎亲当天,由姑妈或舅妈用两根丝线把新娘额头的汗毛绞去,谓之“开脸”,亦称“拉面”。新郎进门后,寻找新娘。娘家人忙着招呼客人,鸡蛋、面条、托盘、茶水一一摆上,托盘里四色礼:红糕、喜糖、花生、瓜子,预示着新人红红火火、甜甜蜜蜜、花开花果、多子多孙,亲家来人吃得津津有味,口齿留香。新人红鸡蛋、长寿面吃过后,跪拜父母,表达养育之恩。新娘的弟弟把新娘背上男方准备的迎亲“车”上,到了男方家中拜堂、闹洞房。婚后第三天,新郎陪同新娘回拜父母,谓之“回门”。
亳州
床上四角要放枣,新娘腰上系红带
要请4个媒红,要给媒红送糖果。男女双方都要各有4个来宾,来宾要送手帕。婚车要老早的去扎。车多的话,只能是双数,带给女方的衣服里有花生啊之类的。新婚的床上四角要放上枣,花生,桂圆,莲子。女方穿婚纱那天腰上要系红腰带,去接新娘的时候来回避免走同一条路,出了新娘的家不要往向西的方向开,尽量绕路。
六安
新娘要吃分家饭,不穿娘家一根纱
以前的习俗,男方先把求婚的“书子”连同衣料、食品等“彩礼”交媒人送女方,金寨有送笔墨葱(寓“聪明”义)、松柏枝(寓“白头皆老”义)的;女方再回送男方允婚“书子”。此谓“订婚”。至此,若无特殊原因,亲事即算说定。
婚前,男方持附有具体婚期的求婚书请媒人至女家征求意见,叫“启媒”。女方若无异议,便定下婚期,并开出待嫁女的衣服尺寸由媒人转交男方。完婚当天,男方备新衣、礼物,由媒人率迎亲人员送至女家。旧时有出嫁时不穿娘家一根纱、全部换用婆家新衣之俗。
新娘离家前,与兄、弟同食装在一个碗里的圆子、粉条,称吃“分家饭”,后由兄,弟背起进上车(寿县以前由姐、嫂搀扶进轿)。
阜阳
大放鞭炮为催妆,新郎新娘鞋对换
在结婚前一夜,男家要宴请族中各人,然后新郎要拜祖宗,父母及长辈,拜毕,以新郎为首的迎亲队伍便会向新娘家进发。迎亲队伍到达女家门前,女家照例紧闭大门,要新郎大放鞭炮,称“催门炮”,妇女家亲友便向新郎索取“启门钱”。当夜女家会设盛宴招待新郎,与亲友共饮,当晚新郎会宿于岳家。
次日早晨(即婚礼吉日),新郎的迎亲随从在女家门前大放鞭炮,称为“催妆”,新娘整妆完毕,便会与新郎一起出发往男家。在出门时,新娘会放声大哭,表示不愿离开父母,家人亦会大哭表示惜别。新人来到男家门前,男家会请两位儿女双全的妇人,将新郎和新娘的鞋对换,因为“鞋”与“偕”同音,故此举有“白头偕老”的象征。新郎进男家门时,亲友会口念吉祥语句,手向地下撒花生,红枣之类的果子,叫做“撒喜果”。
淮北
喜床撤上各式果,新娘白天不能躺
在婚礼之前,由好命婆负责铺床,将床褥、床单及龙凤被等铺在床上,并撤上各式喜果,如红枣、桂圆、荔枝干、红绿豆及利是。安床后任何人皆不得进入新房及触碰新床,直至新人于结婚当晚进房为止。
在女方家门口,应有一男童手持茶盘等候新郎礼车的到来,新郎下车后,应赏男童红包答礼,再进入女方家。在出发前,新娘要与父母兄弟姊妹一起吃饭,离别在即,新娘通常面带愁容,大家说一些吉祥的话。在新娘礼车刚开动时,女方家长应在车后撒一碗清水,一碗白米,清水代表女儿已是泼出去的水,以后的一切再也不干涉,白米是祝愿女儿有吃有穿,事事有成。婚礼当天白天,新娘不能躺下,否则可能一年到头都病倒在床上。
滁州
婚前一天舅来贺,新娘走在红布袋
结婚出嫁的姑娘,要在婚期前10天“扣饭”(减饭量)。临嫁前几天,女家将陪嫁妆送往男方家,以便布置新房。婚前一天,舅舅来贺喜,要升号放炮(鞭炮)。以前,迎娶之日,男方家备花轿,雇乐队,带礼品,由全福小孩压轿,到女方家接新娘。其赠礼中必有满坛酒和连条肉,酒为“丢娘酒”、肉为“离娘肉”。
新娘出门时脚不能履地。接新娘妇人用捎袋(即红布袋或麻袋)两条在地下轮流翻转铺地作毯,新娘由伴娘牵引着走于红布袋上,传袋人边轮传边诵贺喜词,如“捎袋传口袋,一袋传百代……”,谓之可以传宗接代(袋、代谐音)。洞房内的被单、箱子、抽屉里摆有花生、红枣、桂圆,意为早生贵子。
池州
摇篮礼里有烟酒,嫁妆被里要放糕
订婚的时候,由男方宴请双方亲戚。一对新人将会在席上改口,男方父母会在席上给女方改口费。认亲,男方会准备好所有的礼品去把女方的亲戚都跑一遍。就是所谓的“摇篮礼”了,摇篮礼里有烟、酒、肉、糖、糕、桂圆、荔枝等物品。这时候,就是女方亲戚会给红包给男方作为回礼,男方也会收到女方父母给的改口费。
到了结婚的时候,需要提前在女方嫁妆的被子里放上糕(寓意步步高升),红枣、桂圆、莲子、花生、红鸡蛋(寓意早生贵子),红包(给铺被子的人的)。女方需要买篦子给新娘梳妆(寓意未来顺顺利利),还会买痰盂(称子孙桶,寓意子孙满堂)。新娘在上车前,得踩着糕上车,寓意步步高升。
宣城
新娘上车妹穿鞋,子孙桶内放吉物吉物
新郎接亲上门后,喜娘家准备一碗面条两个鸡蛋,新郎新娘相互夹给对方吃。新郎将新娘抱上车,新鞋下面铺一块红布,妹妹给新娘穿完鞋后赏妹妹换鞋钱。女家陪嫁,无问贫富都少不了马桶(称子孙桶),提桶和大、中、小三只园木盘(通称“三元”,寓“三元及第”)以及精制的男女两双单鞋(以前大多为新娘亲手所制),谓之“同鞋”,含“同偕(鞋)到老”之意。子孙桶内放有枣子、花生、百子糕和染红的鸡子(蛋)等,取“早生贵子”之兆。
铜陵
男方送礼要退半,新娘出嫁母女哭
男女双方订婚后,每逢春节、端午节、中秋节,男方要给女方父、母亲送礼,一直送到结婚为止。礼品一般是烟、酒、糕点等,并一定要凑足双数。有些人家,男方第一次送节要送面条、方片糕等,女方将这些礼品退回一半,以表示“常来常往”、“高来高去”。大凡姑娘出嫁母女都要哭,“越哭越发”。新娘哭,表示自己对父母的依恋感激之情;母亲哭,表示了老辈要下辈当好媳妇和贤妻良母的期望。
淮南
喜盆要用红布包,亲手递到婆婆手
结婚前三天,男女不能够见面,结婚头天晚上要一个男孩压床睡觉(要三代全在)。结婚当天,男方亲自去接新娘,要带一套新衣服新鞋,(里外各一),要带四折礼(原来是2箱酒,半片猪肉,2条鲤鱼,2箱糕点(罐头))现在就是钱。
新娘在婚礼前都需要准备喜盆,又叫聚喜宝盆,有送喜招吉之意。做嫁妆的喜盆要用红布包好,由娘家的未婚女子端到婆家,然后亲手递给婆婆。婆婆接过喜盆,则证明婆婆正式接纳了媳妇。喜盆中还要放置一些有着美好寓意的物品,例如花生、红枣、莲子、桂圆,以寓意早生贵子;大葱和明子,以祝福将来生孩子聪明等等。婚礼时,找个男孩抱老鹅,代表能生儿子。
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人类生生不息,人群繁衍不尽.婚嫁在人类生活中占有重要地位.同时也是一个民族一个地区风俗的代表.随着时代变迁,内容和形式也大不相同。下面是读文网为大家准备的包头婚庆礼仪亊项,希望可以帮助大家!
【娶亲】包头婚礼旧俗先从娶亲说起。娶亲选定吉曰良辰,走在娶亲队伍前的是一对男童,每人一手提灯笼,一手拿把干草。随后是鼓匠,一般鼓匠6至7人,,其中核心人物是吹唢呐者,沿街吹奏“得胜鼓还朝”一曲。鼓匠后是轿和骡马轿车,花轿是红慢翠盖,上面插龙凤呈祥,由角挂着丝穗,有钱人家娶亲为五乘桥,花轿三乘,娶亲去的路上女迎亲者坐一乘;其余二乘由压轿男童坐,迎回时新娘、迎亲、送亲各坐一乘,另有二乘蓝轿;用蓝呢子围盖,上面插铜顶,由新郎、伴郎各坐一乘。老百姓称这样的迎亲队伍为“小登科”,按习俗就巡检、县老爷乘马遇上迎亲队伍也得停下让路。
娶亲队伍回到大门口,先是鞭炮喧天驱灾压邪(燃爆竹驱邪习俗起源于晋朝,晋朝人宗慷〈荆梦岁时记〉载:“先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼。”)然后由两位年长老妇手拿油灯笼点着,把干草烧着,燃草称“祝灾”,表示驱灾祈福的意思。新郎下轿穿着长袍马褂,身披红绸。清朝时头戴“瓜壳”帽,民国初年戴礼帽,上插金花。男子插戴花冠习俗最初见于唐代,称“一年景”,寓富贵之意。新娘头戴花冠,俗称“凤冠”,冠上金凤衔珠串,金玉玳瑁理,身穿犹如戏装的红蟒袍,绣珠凤,头上藏红盖头。新娘结婚前一天要“开脸”,由婶娘、舅妈、夫妇,双全有子孙者修去新娘上的汗毛,以示处子生活结束。新娘头上蒙红色轻纱始于东汉,盖头以遮羞避邪,嫣红取吉祥之意。新郎、新娘下轿脚踩红布,沿道有亲属托着盘子,放着红枣、花生、桂圆、栗子等撒到新郎新娘身上,取意“早生贵子”,一般只撒红枣、花生,取意“早生”。
【拜天地】“卜地安帐拜堂之礼”(〈封氏见闻记》始于唐代。包头地区称“拜天地”。帐(俗称“喜棚”)内放一供桌,习称“天地桌”。桌上放大斗、尺子、剪子、镜子、算盘、秤,称“六证”意为“六证”可知家里粮有多少,布有多少,衣服好坏,容颜怎样,帐目清否,东西轻重等。民间讲只有“三媒(媒人)六证”才表示新婚合理合法。土默特蒙族则是另“六证”,即香斗、蜡烛、明镜、弓前、胸叉骨、五叉上苫哈达。
新郎进帐先拿弓搭箭向四方虚射,土默特蒙族则是娶亲时就身挎长弓箭壶,然后把月箭放在新娘家的房外。这是古代抢婚的遗俗,是女子对父系制从夫居的反抗,妻方要坚持旧传统,男子全副武装用抢婚来实现把妻子留在夫家的愿望。
“拜天地”后新娘入洞房,郎才可揭红盖头,新婚夫妻是喜是悲在此一揭。由于封建社会“婚前男女不相面”不知酿成多少爱情悲剧
【新房婚床】
1. 压床:
婚礼前一天,找小孩(男孩)在新人新房的新床睡一晚
2.“枣生桂子”:
婚礼当天在新房的婚床洒上大枣、花生、桂圆、瓜子寓意早生贵子
3. 婚礼当天新家的婚床应配套大红色的被褥
【红包】
新郎准备:
1、新娘那边给新郎戴花的红包
2、 10元:摄像、摄影、化妆、伴郎、伴娘、小天使等帮忙的人;
1元:接亲时可以多塞、以及停车费等、帮忙开门之类的多发点可以
3、给新娘家平辈或晚辈的改口红包
新娘准备:
1、100-200即可(可自我调整)去新郎家给洗脸的人
2、给新郎家平辈或晚辈的改口红包
新娘父母准备:
1、改口红包101、1001、10001寓意百里挑一、千里挑一、万里挑一
2、压箱钱
新郎父母准备:
1、改口红包101、1001、10001寓意百里挑一、千里挑一、万里挑一
2、压箱钱(必须是娘家压箱钱的一倍)
【手捧花】
注意数量9支、19为宜寓意一生一世
【四色礼】
1、订婚时新郎家要送去新娘家的有烟、酒、糖、茶(双数)
2、婚礼当天新郎接亲时要带去新娘家
【喜被】
1、新郎接亲时带两个单人的龙凤被子(1绿;1红)去新娘家,给新娘坐上
【生根发芽】
新郎婚礼当天接亲时要拿一对好看的酒瓶子里面放绿豆
新娘家婚礼当天准备两根葱
新郎家接亲的人把葱放在提前准备的两个瓶子里一起带回新郎家寓意落地生根,生根发芽
【离娘肉】
新郎家婚礼当天准备一扇排骨拿去新娘家接亲,新娘家人负责剃下骨头,让新郎带走肉
【新郎装扮】
1、婚礼当天新郎最好着西服(新旧均可只要干净整齐即可)
2、婚礼当天新郎一定要穿新鞋,理新头发
3、婚礼当天新郎要系红腰带
4、新郎婚礼当天应配合新娘婚纱礼服多备一件衬衫
【新娘嫁妆】
1、红箱子:放新娘日常服装,在箱底压现金(酌量)
2、两个红脸盆
一个放一对镜子、一对牙刷、一对梳子
一个放新娘的化妆品
【其他物品】
1、新郎准备巧克力接亲时用来敲门
2、新郎准备烟接亲时用来敲门
3、新娘准备红手绢,婚礼当天如遇到同是喜事的新娘子要互相交换手绢
【新郎接亲流程】
1、着装得体
2、查看需带物品
红包、巧克力、烟、2个装绿豆的瓶子、喜被
3、检查接亲人员(成双数)
新郎、伴郎、接亲人员
4、新郎家放鞭炮,跟车队出发去新娘家
5、新娘家放鞭炮,新郎到达新娘家
6、敲门(巧克力、红包、烟等物品配合)
7、进门找鞋
8、找到鞋后,新郎求婚,给新娘送手捧花、戴腕花
9、新郎给新娘暖脚、穿鞋,抱新娘出门去客厅
10、新郎吃5味饺子(酸甜苦辣咸)
新娘家人问新郎:饺子甜不甜
新郎回答甜寓意娶了人家姑娘心里甜如蜜,吃什么都甜
11、新郎、新娘给新娘家人行礼,向新娘家人允诺
12、新娘的弟弟给新郎带胸花(新郎给红包)
13、新郎的妹妹给新娘带胸花(新郎给红包)
14、新娘妈妈给女儿盖上红头盖,新郎抱新娘出门一直抱上头车
15、新娘家楼下放鞭炮,新郎带上新娘、新娘嫁妆、插瓶的葱、离娘肉、喜被回婆家
16、新人到婆家,婆家放鞭炮
17、新郎抱新娘进家门放在床上,掀开新娘的红盖头
18、新郎的妹妹给新娘洗脸,新娘给红包
19、婆婆翻新娘嫁妆中的红箱子,数新娘娘家的压箱钱,再放进新娘娘家双倍的现金放在箱底
20、婆婆喂新媳妇面条吃问新媳妇:生不生
新娘要回答生,寓意早给新郎家添丁生子
21、新人给新郎家人行礼、出发去酒店
回门】新娘第二天回娘家称”回门,土默特蒙族是结婚一个月后回娘家住对月(一个月),这不是新娘不忘父母培养的现代观念,是“不落夫家”的古代习俗的象征。母系氏族社会向父系氏族社会过渡,带来男子从妻居向女子从夫居的转变,女子不愿立即实现这一转变,因而才有“不洛夫家”的象征性的“四门”。<o:p></o:p>
【结束语】婚礼习俗是世代相传的具有民族特色的文化遗产,是中国传统文化的一部分。婚礼习俗是历史遗痕,有精华,也有糟粕,考证婚礼习俗,才可达到“移风易俗,天下皆宁”的目的。
【注意事项】
1、新郎新娘上车下车要切记同门进同门出
2、新郎家附近井盖要压上红纸或苹果寓意吉祥如意、一路顺风、一切顺利
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